TAIPEI|臺北|香港|HONGKONG  咖啡弄|Coffee Alley|優質輕食 咖啡館

咖啡弄旨在打造舒適、輕鬆的用餐環境與氛圍,提供高品質且平價的餐點與飲品。憑藉著經營團隊來自餐飲、零售、室內裝潢、多媒體等不同產業的專業背景,歷經八年間的經營,不同於坊間對於連鎖咖啡店的刻板印象,咖啡弄成功地打造出平價精緻的輕食咖啡廳品牌概念:中性、簡潔、低調性的用餐環境、高品質美味且價格實在的餐點與員工充滿熱忱,有溫度的服務;讓每一位前來用餐的客人,能夠輕鬆無負擔與朋友聚會用餐。

咖啡弄是由五位擁有不同工作背景的年輕人,對於餐飲服務有相同的興趣與熱忱,於 2006 年底共同創立。位於台北市熱鬧的商業區「東區」的幽靜小巷弄旁,因此為名;又因「弄」字有把玩之意思,咖啡弄團隊也以此期勉已身不忘對於餐飲服務業的初衷,不斷創新提供更好的餐點與飲品給大眾。時至 2016 年底,咖啡弄已在台北擁有五家分店(忠孝、敦化、士林、站前、劍潭)、香港兩家分店(銅鑼灣、尖沙咀)。

咖啡弄 2006 年底開業之初,店面大小僅約20坪,簡約質樸的空間設計與開放式廚房,溫馨的招呼服務以及大份量、精緻、平價的餐點,迅速擄獲許多朋友的青睞,憑藉著網路口碑的力量,讓咖啡弄成為時下年輕人到東區商圈必定造訪的咖啡廳之一。時至 2009 年上旬,為應映眾多喜愛咖啡弄朋友的要求,咖啡弄於東區商業圈的另一街區開立第二間分店敦化店,有別於忠孝店的幽靜,大面的玻璃窗,寬敞的用餐空間與同樣表現不凡的精緻餐點,每到週末例假日,門口必定出現的等候著進場用餐的排隊人潮,在熱鬧的服飾街上,蔚為景觀。
2010 年,咖啡弄開立了士林店與站前店,讓咖啡弄的美味,不再只是到台北市東區逛街購物的朋友的特權。也因分店數的增加,對於餐點品質的高度自我要求,咖啡弄設立了專屬的中央廚房與原物料配送系統,讓所有造訪咖啡弄的朋友,都能享用到相同品質的咖啡弄餐點。除了維持一貫的服務品質與在餐點上的創新,咖啡弄的創意也在用餐環境的設計上也不斷推陳出新,站前店採用了台北市咖啡廳首見,大面積的綠化植栽牆,深獲好評,自此綠化植栽牆也成為往後咖啡弄一大特色之一。
2011 年末,與 ATT4FUN 百貨公司合作,咖啡弄首見於百貨商場內,因配合上場營運時間,不同於其他分店,營業時間較早,開業即成為信義計畫區周邊上班族、居民早午餐與下午茶的新寵兒;又位處台北市信義計畫區地標「台北101大樓」旁,咖啡弄新一代的輕食咖啡館概念,除了受到本地消費朋友的喜愛之外,也吸引了許多往來觀光遊客的目光。2012 年 3 月上旬,在台北市知名觀光景點「士林觀光夜市」旁,咖啡弄第六間分店,劍潭店開始營業,將咖啡弄品牌概念,主動曝光於國際觀光客之前。
2013 年,歷經接近兩年的規劃與籌備,咖啡弄於海外的首間分店,於香港精華商業地區「銅鑼灣」開始試營運。除特選香港本地優良進口食材,也由台灣新鮮直送特產原物料,保持台北與香港分店餐點口味無二致,而台灣優質輕食咖啡廳的品牌進軍香港的消息,獲香港地區眾多媒體報導,銅鑼灣店於試營運期間便長龍不斷;2014 年,尖沙咀店於鄰近香港知名商場海港城旁開業,嘉惠許多因人龍過長而尚未到咖啡弄用餐的朋友,咖啡弄進軍海外獲得令人驚喜的好成績。


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